El modern termos va ser inventat el 1892 pel físic britànic Sir James Dewar. Aleshores, treballava en una liquació de gasos. El gas es liquà a temperatures baixes. Primer es va dissenyar un contenidor que pogués aïllar el gas de la temperatura exterior. Així que va demanar al tècnic de vidre Berg que li bufés un parell. En un recipient de vidre en capes, les parets interiors de les dues capes estan recobertes de mercuri i, a continuació, s’elimina l’aire entre les dues capes per formar un buit. Aquest tipus d’ampolla de buit també s’anomena “du biberó”, de manera que el líquid contingut en el líquid es pot mantenir constant durant un cert període de temps independentment de la temperatura del fred o la calor.
Atès que el termos a la llar s’utilitza principalment per aïllar l’aigua calenta, també s’anomena termo. La construcció del termo no és complicada, el centre és una ampolla de vidre de doble capa i les dues capes estan aspirades i xapades amb plata o alumini. L’estat de buit evita la convecció de calor, el vidre en si és un conductor de calor deficient i el vidre platejat reflecteix l’energia de calor radiada cap a dins del recipient. Per contra, si l’ampolla conté líquid fred, l’ampolla pot evitar que la calor externa s’irradi cap a l’ampolla.
El tap de l’ampolla de termo sol ser de suro o plàstic, i els dos materials no són fàcils de conduir calor. La paret exterior de l’ampolla termos està feta de bambú, plàstic, ferro, alumini, acer inoxidable, etc. L’ampolla del termos té una junta de goma, i la part inferior de l’ampolla té un recipient de pedestal de goma. S'utilitzen per fixar el vidre per evitar la col·lisió amb la carcassa exterior. .
El pitjor lloc per a la funció d’aïllament i conservació del fred de l’ampolla termos es troba al voltant del coll de l’ampolla, on la calor circula majoritàriament per conducció. Per tant, el coll d'ampolla s'escurça sempre el màxim possible, i com més gran sigui la capacitat i menor sigui l'ampolla, millor serà l'efecte aïllant. En circumstàncies normals, la beguda freda a l’ampolla es pot mantenir a uns 4 ° C en 12 hores i l’aigua bullint al voltant de 60 ° C.
