Thermos no pot fer te. Augmentarà els cancerígens.
El te conté una gran quantitat d’àcid tànnic, teofilina, oli de te i una gran quantitat de vitamines. És més adequat per coure amb aigua d’uns 80 ° C. Si utilitzeu una tassa de termo per remullar el te en aigua a alta temperatura durant molt de temps, farà que les vitamines del te. Quan es va destruir, l'oli de sèsam es va volatilitzar molt, i el citrat i la teofilina es desemmotllen molt. Això no només redueix el valor nutritiu del te, redueix l'aroma del te, sinó que també augmenta els cancerígens.
De fet, el motiu és molt senzill, perquè les fulles de te xopades en aigua a alta temperatura durant molt de temps, de la mateixa manera que bullir a foc calent, els polifenols del te, els tanins i altres substàncies es filtraran en gran quantitat, aconseguint el color del te. gruixut i amarg.
Al mateix temps, l’elevada temperatura de l’aigua també farà que l’oli aromàtic del te s’evapori ràpidament, reduint la fragància del te. A més, també es destrueixen nutrients com la vitamina C quan la temperatura de l’aigua supera els 80 ºC i es redueix molt el valor sanitari.
Per tant, no és recomanable utilitzar una tassa de termo per fer te. Si voleu beure te calent, podeu elaborar-lo amb una tetera com una tetera o una tassa de ceràmica. Després de remullar el te, es pot abocar en una tassa termos. Si la qualitat de la sopa de te és alta, hauria d’estar a punt per beure.
